WIE IS BLUEPRINTS

Na 24 jaar horeca en catering ben ik gestopt in dit prachtige vak, het was genoeg geweest. Omdat ik nu eenmaal niet stil kan zitten, de werkplaats opgeruimd en begonnen aan een houtkachel op maat van ons voormalige boerderijtje. Een kachel met warmte wisselaars zodat we overal warme lucht konden hebben.Terug naar mijn basis opleiding (1971) Metaal.

Van het één komt het ander. Het bloed van een ondernemer kruipt altijd waar het niet gaan kan en inmiddels kachel nr. 11 in huis staan en ook deze zal wel weer verhuizen naar een ander adres. Ik heb werkplaats kachels gemaakt van 15 tot 100+++ kwh, warmtewisselaars, schoorsteen wisselaars, men vraagt en ik bouw! Op verzoek van een vriend een BBQ Smoker gemaakt. Dit was een instant succes dus ben ik me hier verder in gaan ontwikkelen.

Kortom, ik heb mijn draai weer gevonden als éénmanszaakje en ik kan nu al mijn eigen ervaringen met alles wat op koken lijkt verwerken in mijn creaties!